matgladje

Matglädje? Självklart säger jag!

Maten vi lagar och äter speglar det mesta i våra liv, sällskapet och miljön kring måltiden spelar också sin roll men det som ligger på tallriken värnar jag mest om.

Hel- och halvfabrikat tar över i de flesta köken, jag vill ta tillbaka matglädjen till köken där vi lagar maten och inte värmer den.

Följ med på en gastronomisk resa med mig!