Idag fortskrider arbetet inför påskbordet som kommer att serveras i morgon. Lammsteken som marinerades igår ligger nu i ugnen, potatisgratängen läggs i dag för att gräddas imorgon likaså janssons frestelse läggs idag och gräddas också i morgon. Den gravade laxen skall skivas och läggas upp, rostbiffen skall skivas och läggas upp. Den garnerar vi sedan med pickles och rostad röd lök. Hovmästarsåsen slår vi idag till laxen. Äggen kokas och skalas idag men delas och garneras i morgon innan servering.

idag satsar vi dock på att bryta av all traditionell mat med en Pasta med krämig tacofärssås. Vi kryddar upp en vanlig köttfärssås med kummin, paprika, cayennepeppar och avrundar den med lite grädde. Fantastiskt gott och en rolig variant på pastasås. Pastan är en berikad fullkornspasta, vi serverar dagens mat med vårt stora, fina salladsbord vid sidan.

Till de som önskar ett vegetariskt alternativ byter vi ut köttfärsen mot sojafärs, minst lika gott enligt mitt tycke!

Vi ska ju självklart inte glömma bort dagens färgglada soppa som är en Broccoli och sparrissoppa, toppad med lite grädde för att framhäva smakerna från dessa underbara grönsaker.